Електронний навчальний курс від Вищої школи освітнього менеджменту
Оформте доступ за номером 0 800 21 20 12 (дзвінки безплатні)
Опис структури заходу:
- 50 годин лекцій;
- 9 годин практичної роботи;
- 1 годин оцінювання знань.
Форми організації та проведення заходу:
- текстові лекції;
- відеоконспекти;
- зразки документів, пам'ятки, чеклісти та інші довідково-практичні матеріали.
Метою курсу є сформувати та розвинути у медичних сестер ЗДО уміння:
-
працювати з нормативно-правовою базою у сфері охорони здоров’я та організації харчування;
- правильно оформлювати документацію;
- упроваджувати принципи НАССР;
- діяти згідно санітарно-гігієнічних норм;
- своєчасно подавати звітність;
- ефективно взаємодіяти з педагогами, батьками й контролюючими органами.
Програма:
- oволодіння нормативно-правовою компетентністю – знання вимог до складання чотиритижневого сезонного меню та технологічної документації відповідно до чинних норм;
- формування технологічної компетентності – володіння технологією приготування страв із дотриманням санітарно-гігієнічних вимог;
- засвоєння принципів харчової безпеки та НАССР – впровадження та контроль виконання вимог системи НАССР у харчоблоці ЗДО;
- розвиток контрольної компетентності – організація та контроль проходження обов’язкових медичних оглядів працівниками закладу;
- напрацювання гігієнічної компетентності – ефективне планування та контроль процесів прибирання, дезінфекції приміщень і обладнання;
- формування епідеміологічної компетентності – знання методів профілактики та локалізації інфекційних захворювань у ЗДО;
- розвиток комунікаційної компетентності – проведення санітарно-просвітницької роботи з персоналом і батьками, спрямованої на збереження здоров’я дітей.
Після успішного завершення навчання та складання тестування (30 запитань) ви отримаєте електронний Сертифікат про розширення професійних компетентностей (підвищення кваліфікації) від Цифрове видавництво Експертус.
